Die Kelly-Gießerei in Springfield, Ohio in den USA, produziert die Gussplatten für Steinway New York und Hamburg. Sie entstehen im traditionellen Formguss-Verfahren unter Einsatz von Kunststoffsand. Die Platte aus Gusseisen stabilisiert die Gesamtkonstruktion des Flügels und nimmt die Zugkräfte der Saiten auf.

Der hohe Kohlestoffanteil im Grauguss verhindert, dass die Saiten an Schwingung verlieren. Denn die Gussplatte selbst ist der einzige Bestandteil des Flügels, der nicht resoniert. Die Steinway Mitarbeiter bearbeiten die Gussplatte mit Bohr- und Fräsmaschine und schleifen sie anschließend per Hand glatt. Sie wird bronziert und der eingearbeitete Steinway & Sons Schriftzug von Hand bemalt.

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